秀珍菇自然出菇、上市时间一般在春秋季节，但现在玉林发展种植的秀珍菇却能在夏季出菇，让市民在夏季也能尝到这道新鲜的美味。近日，玉林夏季的秀珍菇已经开始开采，同比销量平稳，价格略降。

福绵种植基地：天天有鲜品上市，销量平稳

5月14日下午，记者来到位于福绵区长和生态园的玉林食用菌产业示范基地时，看到工人正从种植棚把刚采摘下来的秀珍菇用手推车拉出来。车上6个大塑料筐全部装满了秀珍菇。“这是今天采摘的最后一车。”工人说，每天从早上就开始采摘，一般摘到下午四五点才能摘完。他告诉记者，“这是先让秀珍菇散热，散热后还要放进冰库里把它冻到0℃，然后才能装袋。”

记者看到，这些秀珍菇表面光洁、细嫩、厚实。“这是从台湾引进的品种。这种菌的特点是叶片厚，保存期长，不容易裂，口感更好。”种植场的经理施先生说。

施先生说，他们的秀珍菇主要销往广东，今年的价格与往年相比，略有下降。“去年开始上市时的价格是14元/公斤，今年只卖到12元/公斤。前两天还低至10元/公斤。”他说，这主要是这两年种植秀珍菇的多了。据他了解，现在很多福建人到广东、广西两地大量发展种植。

施先生说，现在基地平均每天出菇量在5000公斤左右。主要销往广州，也有小部分销往南宁。种植场2012年开始筹建，2013年5月开始采收上市，目前已注册“天原菌业”商标。种植物已建成菇棚11座，其中菌包生产大棚2座，出菇棚9座，主要以栽培秀珍菇为主。基地根据秀珍菇的生长特性，采用移动式制冷设备进行温差刺激，使秀珍菇在高温下也能顺利生长，保证天天有鲜品上市，满足市场需求。

玉州种植基地：现代化管理，自动化生产

玉州区仁东镇沼心村的益康菌业种植公司建于2014年，是目前玉州区唯一规模种植秀珍菇的种植公司，秀珍菇鲜品除了供应玉林宏进农批市场外，还远销广州、南宁等地。公司采用现代化管理手段，利用温室大棚规模化、标准化专业生产，建设有生产菌种、菌棒生产线两条，可日产菌棒12000棒，并建有可周年化种植食用菌大棚，采用自动控温、排风系统和智能化网络自动喷淋系统等确保食用菌种植高效丰产。

公司的老板杨国勤告诉记者，早在4月中旬，公司的秀珍菇就已开始上市，在整个玉林市来说，算是比较早上市的。“现在每天可以采摘1500-2000公斤。”杨国勤说，“不过今年的价格比去年低了一些，今年的价格在13元/公斤左右。而去年最高时可以卖到16元/公斤，最低也能卖到14元/公斤。”

杨国勤说，由于收益不错，他计划扩大生产规模。公司去年参加玉博会时，就接到了不少订单，还开始试制干品。他现在已经租了60亩地，准备全部用来种植秀珍菇。“我要把公司做成玉州区设施农业的典范，带动和发展一批农民发展设施农业。”他说，发展秀珍菇种植，还可以带动就业，自2014年投产以来，已为周边农户提供了一百多个劳动岗位。

政府：加大资金扶持力度，前景广阔

市微生物研究所所长卢玉文告诉记者，现在整个玉林市种植秀珍菇在500多万包左右。他说，近年来，市政府出台了相关政策，加大资金的扶持力度，把食用菌产业作为现代农业特色产业来抓。玉林市食用菌的发展越来越快，面积、产量已约占全区10%。除了玉州、福绵两个县区外，现在兴业也在大力发展。其中位于兴业大平山镇的福兴食用菌发展有限公司就是其中的典型。该公司现在种植秀珍菇达200多万包，日出菇量达10000多公斤。北市的喜盈田农业有限公司秀珍菇基地种植也达70多万包。

卢玉文说，为了解决玉林市食用菌发展中机械化、自动化、信息化存在的短板，相关部门给出了“打造食用菌产业园”的破解良方。为加快产业园建设，今年春节前后市里定下了“三个马上”：马上到先进地区取经，马上与有关部门联系，马上制定具体建设方案。不久前，玉林市组团到江浙一带现代特色农业发展较快的地方考察取经。“食用菌是一个‘短平快’产业，投资小、见效快，一般一年半载可以收回成本。正是如此，它的‘钱’景越来越为世人看好。”卢玉文说，“今年是玉林市开展精准扶贫的关键年，玉林市正准备把食用菌作为精准扶贫的产业来抓，通过加大技培、示范带动等措施，让更多的农户参与其中脱去‘贫困帽’。”