“规模化无硫加工把咸宁桂花推向行业安全高地。”20日，咸安区桂花镇镇长李子牛聊起桂花产业的前景，欣喜之情溢于言表。

李子牛的判断来自广西客商灵敏的“安全嗅觉”。

今年桂花上市后，往年此时遍布镇上的广西客商难觅踪影。原来，面对日益严苛的食品安全要求，广西客商认为，有硫干桂花因为塑化剂、氧化硫超标，极有可能成为下一个舆论风口。

有硫干桂花是受制于桂花特点的产物。一般而言，桂花花期只有4天左右，投资建设标准化厂房利用率低，因此，流动式硫磺熏烤成了全行业默认标准工序。

广西因为当地有苦瓜片、柿子干、罗汉果等加工市场，每当桂花上市，一大批广西客商带着这些现成的简易设备来到咸宁，收购新鲜桂花就地用硫磺熏烤，然后以广西桂花地域品牌卖到全国。

李子牛认为，“安全嗅觉”是今年难觅广西客商踪的主因。

有别于广西客商的“安全嗅觉”，桂花镇人选择了规模化无硫加工应对行业风险。

去年，镇里引进湖北本草汇农业开发有限公司。该公司根据我市桂花鲜花产量和花期集中的特点，设计、建设了低温汽流烘干生产线，4天采花期满负荷生产能加工鲜桂花30万斤以上，生产无硫干桂花4万斤，可消化我市六成的鲜桂花。

当年桂花盛开时，该公司收购鲜桂花16万斤，加工无硫干桂花2万斤，占国内无硫干桂花总量的80%，在国内率先实现了新鲜桂花规模化无硫加工。这些无硫干桂花上线淘宝、京东、一号店等网络平台后，当季完成销量逾八成。

一炮走红的无硫干桂花，今年受到行业龙头青睐。公司董事长程日升介绍，上个月，艺福堂、七家蓝两家花茶龙头订购了公司今年10%的无硫干桂花，另一个行业龙头徽仁堂与公司签订了500万元的销售合同。

面对良好的市场前景，程日升打算2015年抢先获得绿色食品认证、2016年获得有机食品认证。未来5年，品牌包装销售实现年增长不低于50%，年度总利润增长不低于38%，把咸宁桂花抢占安全高地的文章做好做足。