广西河池市管辖范围内基本是喀斯特地貌，石山非常多，这限制了河池市的发展进步，限制了河池市所能发展的产业。河池人民充分利用山间的有限的土地发展了一些产业，但多数难以形成规模。这当中，有一个县的产业是比较独特的。这就是都安瑶族自治区县的野生毛葡萄酒。据说这酒酒体丰满，口感上佳，营养价值高，品质属国内上乘，是广西的好货之一。

为什么说它独特，就因为它是野生毛葡萄。专门在大山的石缝间生长起来的，能够适应当地多石山的环境条件。这种葡萄品种，放在其他地方反而不宜生长。正因为是野生山葡萄，所以这种葡萄品种的生存能力比较强，在护理方面比其他的巨峰葡萄、红提等要简单许多。一般的村民在经过技术人员的指导后，就可以自行维护。可以说，这玩意儿就是针对都安大石山而诞生的。

要是您现在到都安去，有机会去参观当地的葡萄种植园的话，估计你会为之震惊，因为这种山葡萄的种植面积实在太广太大了。可以说，山葡萄种植产业是都安县的支柱产业之一。看着紫色饱满的一串串葡萄，您也许会胃口大开，想着摘一串下来填填肚子，享受一下美味。可是，咱得告诉您，这葡萄压根就不好吃，果子是挺结实，但是非常酸。这种葡萄的用途其实并非是直接食用，而是用来酿酒的。

都安的毛葡萄酒产业是怎么兴盛起来的?目前似乎并没有明确的资料介绍其起源，但估计十有八九是某些酒厂老板看到了商机，在当地开办酒厂，专门收购这种山葡萄来酿酒。然后赚了不少钱，其他老板看见了，也纷纷前来开厂。当地村民们为了满足酒厂的生产需求，便开始种植起山葡萄起来。当地政府看见这个产业有发展前途，于是也开始介入支持。都安的毛葡萄酒产业，估计就是这样发展起来的了。发展至今，都安野生山葡萄酒获得过许多奖项，如“93国际名酒香港博览会金奖”、“96法国巴黎‘欧亚杯’国际名牌产品金奖”、“广西消费者协会信得过名优产品”、“国家优质产品”等荣誉称号，2013年，“都安野生山葡萄酒”获得国家地理标志产品保护。

你可能会说，这些酒厂产出来的酒，明明是当地农民家自己种的，怎么还能叫“野生山葡萄”?这不是欺诈消费者么?非也，“野生山葡萄”指的是当地的品种，村民们种植的品种，正是和野生的品种是一样的，所以是可以用这个名称的。不然，要真想喝到纯粹的生长于荒野的山葡萄酒，要么您到当地村民家找去，要么您自个到深山采摘自酿。

说来也奇怪，在河池管辖的许多县中，像都安县那样地理条件的有好几个。然后，这些县也想效仿都安县那样发动村民种植野生山葡萄，发展葡萄酒产业。可是，除了罗城县还算可以外，其他的都没法达到一样的效果。为啥?原因是多方面的，有村民们没有大规模种植山葡萄的习惯，山葡萄种植要三四年才能结果，周期太长，难以满足村民们急功近利的心理需求;有政府组织不力，导致村民种植分散，种植不上心，管护不到位……总之，原因比较多了。这也说明，要在贫困大石山区发展起一个产业，是多么的困难!

在哪里能买到都安的这个野生山葡萄酒呢?目前看来，由于都安野生毛葡萄酒的品牌影响力、厂家实力有限，还不足以扩散全中国，因此在许多地方的实体店还无法买到。不过，在网络上应该是可以买到的，只是要注意辨别真伪，防止上当受骗哦。

最后，问一句，有机会的话，您会买这个酒来尝尝不?